食材不统一，品质良莠不齐　　同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。”　　孔德菁对雷帝网表示，厦门互联网早期各自为战，但后来发现各自从公司管理、对外宣传、发展策略很多很类似，可以交流，逐渐形成几个人的小圈子。